Stiftung Warentest - Unsere tschechische Partnerzeitschrift dTest hat Kochmesser mit glatter, 20 Zentimeter langer Klinge getestet. Etliche der von den Kollegen empfohlenen Messer sind auch in Deutschland erhältlich. dTest untersuchte unter anderem
SHIN - Keramik-Kochmesser, Klinge: 18 cm – Kyocera Messer
Kochmesser im Test: Santokus gegen Keramik- und klassische Kochmesser | Stiftung Warentest
Küchenmesser Test 2022: Die besten Kochmesser im Experten-Check | CHIP
Kochmesser Test & Vergleich 2023: Produkte auf BILD
🥇9 Modelle, 1 klarer Sieger:Kochmesser Test | rtl.de Vergleich
Premier Plus Kochmesser von DICK getestet - TheCulinarian
Stiftung Warentest: Ein "gutes" Messer gibt es für wenig Geld